Požiadavky na teplotu pre uhorky

Vo všeobecnosti uhorky uprednostňujú vyššie teploty a nie sú mrazuvzdorné. Ich maximálna tepelná tolerancia je približne 45 stupňov Celzia a ich minimálna tolerancia chladu je približne 10-12 stupňov Celzia. Špecifické účinky teploty na uhorky sú nasledovné:
(1) Ak je teplota nižšia ako 10 stupňov Celzia, dlhodobé fyziologické aktivity uhoriek vedú k smrti; postupne prestanú.

(2) Keď teplota prekročí 32 stupňov Celzia, dýchanie zelených uhoriek sa zvýši a fotosyntéza začne klesať.

(3) Keď teplota presiahne 35 stupňov Celzia, dýchanie zelených uhoriek spotrebuje viac ako výstup fotosyntézy.
(4) Keď teplota prekročí 40 stupňov Celzia, fotosyntéza sa drasticky zníži a rast uhoriek sa zastaví.

(5) Keď teplota dosiahne 45 stupňov Celzia, listy do 3 hodín zosvetlia farbu, čo spôsobí, že samčie kvety nekvitnú alebo samičie kvety zožltnú, čo ľahko spôsobí zdeformované uhorky.
6) Keď teplota dosiahne 50 stupňov Celzia, uhorky do jednej hodiny prestanú dýchať, prejavia sa oparením a postupne vedú k ich vysychaniu a smrti.

(7) Uhorky majú v rôznych štádiách rôzne teplotné požiadavky. Napríklad vhodná teplota v období plodenia je 28-30 stupňov Celzia, kým vhodná teplota pred plodením je o niečo nižšia, 26-28 stupňov Celzia.
Je dôležité objasniť, že vyššie uvedené teplotné požiadavky na uhorky nie sú absolútne. Napríklad aklimatizácia počas fázy sadeníc môže zlepšiť odolnosť uhorky proti chladu; naopak priaznivé podmienky prostredia, ako je silné slnečné žiarenie, vysoká vlhkosť, vysoká koncentrácia oxidu uhličitého a pôda bohatá na organické hnojivá počas vysokých teplôt, môžu zvýšiť tepelnú odolnosť uhorky.